بهترین نکات برای شروع عکاسی از غذا 😍

عکاسی از غذا و معرفی دوربین عکاسی از غذا و شروع عکاسی از غذا

امروزه با رشد تکنولوژی و شبکه های اجتماعی نقش عکاسی خیلی مهم و پرنگ تر شده مثلا عکاسی از غذا. در این زمانه کسی که کسب و کارش به غذا مربوطه مثلا صاحبان کافه یا رستوران ها،فودبلاگرها یا حتی زنانه خانه داری که می خواهند کسب وکار خود را شروع کنند باید چیزی از عکاسی بلد باشند تا از رقبای خود عقب نمانند.بله قبول دارم اگر کسی کافه یا رستورانی داشته باشه به راحتی می تواند یک عکاس استخدام کند که کار های عکاسی را ،او انجام دهد ولی می دانیم که در شروع کسب و کار جدید بودجه زیادی نداریم که کسی را استخدام کنیم یا زنان خانه دار در قدم های اول باید خودشان عکاسی کنند چون بودجه محدودی دارند حتی خیلی افراد با دوربین موبایلشان عکاسی یا فیلمبرداری را شروع می کنند که اینم خیلی طبیعیه ولی حرفه ای نیست .خب الان که به ضرورت عکاسی پی بردیم چی کار کنیم؟از کجا عکاسی را شروع کنیم؟بهترین دوربین برای عکاسی از غذا کدام است؟و…… اگر همچین سوالاتی به ذهنتون اومد نگران نباشین من در این متن به بیشتر سوالات شما جواب خواهم داد پس تا اخرهمراه هایپرکیوسک با مقاله بهترین نکات برای شروع عکاسی از غذا باشید 😉

نکاتی عالی برای عکاسی از غذا:

همه چیزمرتبط با نور است بهترین توصیه من برای مبتدیان این است که از شدت نور و نحوه برخورد آن با غذا آگاه شوند و یاد بگیرند که بر اساس آن تنظیم مکان و تجهیزات عکاسی را اماده کنند در اینجا چند نکته برای شروع آوردیم:

  • زیر نور طبیعی عکس بگیرید:
    از چراغ ها یا لامپ های بالای سر یا فلاش داخلی خود دوربین عکاسی استفاده نکنید.
  • برای یافتن بهترین منبع نور به اطراف حرکت کنید:
    برای عکاسی از غذا  در آشپزخانه خود را محدود نکنید. شاید نور در صبح در اتاق خواب شما و بعد از ظهر در اتاق نشیمن شما بهترین باشد.
  • سعی کنید از چندین زاویه عکس بگیرید:
    برخی از بشقاب های غذا از بالا (مثل پیتزا)، یا از کنار (برگر)، یا با زاویه 45 درجه (نوشیدنی) بهتر به نظر می رسند. سعی کنید در اطراف بشقاب حرکت کنید و از زوایای مختلف عکس بگیرید تا بتوانید بعداً مورد علاقه خود را انتخاب کنید

عیب یابی مشکلات رایج عکاسی از غذا:

  • عکس های شما تار هستند:عکس های تار در اثر لرزش دوربین ایجاد می شوند.راه حل ها عبارتند از:
  1. دوربین خود را ثابت تر نگه دارید (گفتن آسان تر از انجام دادن است)
  2. استفاده از سه پایه با کنترل از راه دور به طوری که دوربین شما در حین عکاسی کاملاً ثابت بماند
  3. استفاده از سرعت شاتر سریع تر، که مستلزم باز کردن دیافراگم(اندازه دهانه لنز) ویا حرکت به ناحیه ای با نور بیشتر، است.
  • رنگ های شما طبیعی نیست:
    وقتی در حال ویرایش عکس‌های خود هستید، اگر بشقاب غذای شما بسیار آبی، زرد، صورتی یا سبز به نظر می‌رسد، از ابزارهای نرم‌افزار تعادل رنگ سفید برای رفع آن استفاده کنید! رنگ ها زمانی زنده می شوند که تراز سفیدی به درستی تنظیم شود. اگر با فرمت RAW عکاسی می کنید، بعداً زمان آسان تری برای تنظیم تعادل رنگ خواهید داشت.
  • عکس‌های شما مانند عکس‌های غذای حرفه‌ای نمی‌شوند:
    عکاسان باتجربه مواد غذایی از لنزهایی استفاده می کنند که به آنها امکان می دهد عمق میدان خود را برای برجسته کردن موضوع عکس کاهش دهند. سپس از نرم افزار عکاسی برای تغییر کنتراست، سطوح و وضوح عکس های خود استفاده می کنند. گاهی اوقات چند ویرایش کوچک واقعاً می تواند عکس را زیبا می کند.

در ادامه توصیه‌های نرم‌افزاری و لنزهای نسبتاً ارزانی را که می‌توانند به شما در حل این مشکلات عکاسی از غذا کمک کنند، اورده شده

معرفی بهترین دوربین های عکاسی از غذا:

برای گرفتن عکس های جذاب از غذا، لزوماً به یک دوربین فانتزی نیاز ندارید. احتمالاً می‌توانید برای مدتی با دوربین عکاسی نقطه‌ای کنار بیایید. با راهنمای کاربر مشورت کنید، از تنظیمات ماکرو استفاده کنید و تمرین کنید!
هنگامی که آماده کنترل کامل بر نوردهی و فاصله کانونی خود هستید، دنبال دوربین DSLR (که مخفف دوربین رفلکس تک لنز دیجیتال است) برید. این یک سرمایه گذاری است، واقعا! من معمولاً هر چهار سال یک بار دوربین خود را ارتقا می دهم و در حال حاضر از نیکون Z6 استفاده می کنم و قبل از  ان کاننEOS M50 استفاده می کردم . اگر نمی توانید بین Nikon DSLR یا Canon DSLR تصمیم بگیرید، تفاوت بین این دو بسیار کم است. مدل های قابل مقایسه عکس هایی با کیفیت قابل مقایسه تولید می کنند، بنابراین بهترین دوربین موجود در محدوده قیمت خود را انتخاب کنید.
قبل از خرید، نظرات را بخوانید و به یک فروشگاه عکاسی محلی بروید تا آنها را شخصا امتحان کنید و یا اگر وقت برای خرید ندارید می توانید از فروشگاه های اینترنتی مثل دیجی کالا استفاده کنین و دوربینی را انتخاب کنید که در دست شما احساس راحتی بیشتری می‌ کنید،. لنزی که برای عکس غذا استفاده می کنید تاثیر بیشتری نسبت به خود dSLR خواهد داشت، بنابراین توصیه می کنم بدنه و لنز دوربین را جداگانه خریداری کنید

دوربین دیجیتال بدون آینه نیکون مدل Z6 :

دوربین نیکون Nikon Z6 NIKKOR Z 24-70mm میرورلس فول‌فریم همه‌کاره‌ی نیکون است . اندازه حسگر دوربین نیکون Z6  فول ‌فریم بدون آینه CMOS با تکنولوژی BSI است، با این تفاوت که رزولوشن این دوربین تقریباً ۶۰ درصد قبلی است. کاهش رزولوشن دوربین Z6 به ۲۴٫۵MP امکان افزایش حساسیت حسگر به ISO 100 تا ۵۱۲۰۰ را فراهم کرده و به این ترتیب این دوربین می‌تواند با کمی چشم‌پوشی از رزولوشن بالا، در نور کمتر، عملکرد بهتری داشته باشد. دوربین نیکون Nikon Z6 NIKKOR Z 24-70mm به سیستم لنز جدید یعنی مانت Z مجهز شده و مانت F محبوب، برای خانواده میرورلس‌های فول‌فریم کاربردی ندارد. دهانه مانت جدید ۱۱ میلی‌متر عریض‌تر از سری F شده و به ۵۵ میلی‌متر می‌رسد، در حالی که فاصله فلنج (فاصله بین آخرین المان لنز و سنسور، FFD) هم ۱۶ میلی‌متر است. نیکون می‌گوید دهانه بزرگ‌تر و فاصله فلنج کوتاه‌تر باعث می‌شود تا مهندسین این شرکت بتوانند لنزهای بهتری نسبت به مانت F طراحی کنند و تمام سطح سنسور فول‌فریم، حتی گوشه‌های آن را به خدمت بگیرند. برای کاربران کنونی نیکون که قصد کوچ به دنیای میرورلس (دوربین بدون اینه)دارند یا می‌خواهند همزمان از DSLR(مخفف دوربین رفلکس تک لنز دیجیتال است)  قبلی خود هم استفاده کنند، نیکون مبدل جدید FTZ را معرفی کرده است. با استفاده از این مبدل می‌توانید حدود ۳۶۰ لنز نیکون را روی Z6 سوار کنید که بیش از ۹۰ تای آنها با سیستم فوکوس خودکار سریع Z6 مطابقت دارند. دوربین نیکون Nikon Z6 NIKKOR Z 24-70mm از منظره‌یاب الکترونیکی ۰٫۵ اینچی ۳٫۶ میلیون نقطه‌ای (QVGA) با بزرگنمایی بسیار خوب ۰٫۸۰ برابر بهره می‌برد و از این نظر به سونی آلفا A7 III با منظره‌یاب ۲٫۳۶ میلیون نقطه‌ای و بزرگنمایی x0.78 برتری دارد. استفاده از تجهیزات نوری ساخت خود نیکون باعث شده تا شفافیت تصویر تا حد زیادی بالا برود. نرخ رفرش ۶۰ هرتزی نمایشگر منظره‌یاب هم رقم بسیار خوبیست.

  • 25 مگاپیکسل
  • اندازه حسگر Full Frame
  • حساسیت 51200-100 ISO قابل گسترش تا 204800-50
  • سرعت عکاسی پیاپی 12 فریم در ثانیه
  • فیلمبرداری 4k
  • اندازه مانیتور 3.2 اینچ
  • ورودی میکروفن و خروجی هدفون

میثم دانا:

با این دوربین مفهوم عکس و عکاسی رو به معنای واقعی درک میکنین حدود سه هفتس که خریدم، همه چی تمومه حدود سه سال و نیم نیکون D5300 داشتم. سرعت شاتر بالا، سرعت فوکوس بالا، انتخاب نقطه فوکوس راحت در با لمس صفحه نمایش که مخصوصا در عکس های پرتره کاربرد زیادی داره. با همین لنزی که با بدنه ارائه میشه ، واقعا عکس های بی نظیری می تونین بگیرین(از طبیعت، آسمان، پرتره و …) با اینکه فلاش نداره عکس های خیلی خوبی تویه تاریکی میگیره کیفیت فیلمبرداری بسیار عالی عکاسی بدون صدا و تعویض اتومات چشمی و لایو بسیار کاربردی از نقاط ضعف مییشه به قیمت بالای خود دوربین و قیمت بالای مموری کارت XQD اشاره کرد.

دوربین دیجیتال بدون آینه کانن مدل EOS M50

کانن از دوربین بدون آینه‌ی جدید EOS M50 رونمایی کرده است که از وجود یک سنسور APS-C با رزولوشن ۲۴ مگاپیکسلی بهره می‌برد و قادر است ویدیو‌ی با رزولوشن 4K ثبت کند. از دیگر ویژگی‌های این دوربین باید به بهره‌گیری از پردازنده‌ی جدید Digic 8 در کنار فوکوس خودکار Dual Pixel اشاره کرد. برخلاف M100، دوربین جدید بدون آینه‌ی کانن از وجود یک ویوفایندر الکترونیک بهره می‌برد. دوربین M50 اولین دوربینی است که امکان استفاده از فرمت CR3 Raw را در اختیار کاربران قرار می‌دهد. از جمله‌ی گزینه‌هایی که در تنظیمات می‌توان یافت، ثبت تصاویر با در نظر گرفتن کیفیت و حجم آن‌ها است که در قالب گزینه‌های Image Quality Priority و Size Priority در اختیار کاربران قرار می‌گیرد. C-Raw فرمتی است که تصاویری با سایز ۵۰ درصد با رزولوشن ثابت تولید می‌کند؛ البته هزینه‌ی کاهش سایز، کاهش کیفیت تصویر است.از دیگر ویژگی‌های دوربین جدید کانن باید به بهره‌گیری از ارتباط وای‌فای، ان‌اف‌سی و بلوتوث اشاره کرد که در کنار قابلیتی برای انتقال تصاویر ثبت‌شده پس از عکاسی به گوشی‌ هوشمند به‌صورت آنی، ویژگی‌های بسیار کاربردی را برای انتقال تصاویر در اختیار کاربران قرار می‌دهند. به لطف استفاده از یک پردازنده‌ی جدید در این دوربین، می‌توان ویدیوهایی با رزولوشن فول اچ‌دی را با نرخ ۱۲۰ فریم‌ بر ثانیه ثبت کرد. همچنین M50 قادر است ویدیوی 4K را با نرخ ۲۴ فریم‌ بر ثانیه ثبت کند. البته باید به این نکته اشاره کرد که در زمان ثبت ویدیو با رزولوشن 4K، یک کراپ ۱.۶ برابری اعمال می‌شود که از این‌رو، امکان استفاده از فوکوس خودکار Dual Pixel وجود ندارد.یوفایندر الکتریکی اولد M50 با بهره‌گیری از ۲.۳۶ میلیون نقطه در کنار یک نمایشگر لمسی ۱.۰۴ میلیون نقطه‌ای قرار گرفته است.

  • 24 مگاپیکسل
  • اندازه حسگر APS-C
  • حساسیت ISO 100-25600
  • 143 نقطه فوکوس با سیستم اتوفوکوس
     Dual Pixel AF
  • سرعت عکاسی پیاپی 10 فریم در ثانیه
  • فیلمبرداری 4k
  • اندازه مانیتور 3 اینچ 
    متحرک و قابلیت لمسی
  • ارتباط WiFi و NFC و بلوتوث
  • ورودی میکروفن

آریا باقری :

دوربین خیلی خوبیه و حتی میشه باهاش عکاسی حرفه ای هم کرد و واسه کسایی که تولید محتوا میکنن تو یوتوب پادکست درست میکنن و … خیلی دوربین خوبیه فقط باید تنظیمش کنید.

عاطفه فخاری:

به نظرمن دوربین خوبیه وبرای کسایی که خیلی دنبال کارحرفه ای نیستن ویه دوربین همه چیزتمام بی دردسرمیخوان عالیه ازکیفیت فیلم وعکسش راضیم .گرچه برای کارحرفه ای هم ایرادی نداره

لنز برای عکاسی از غذا:

من ترجیح می دهم از لنزهای ثابت فشرده استفاده کنم. ثابت به این معنی است که لنزها بزرگنمایی یا کوچکنمایی نمی کنند، بنابراین باید از نظر فیزیکی خودم را از سوژه نزدیک یا دورتر کنم. من لنزهای ثابت را دوست دارم زیرا آنها معمولا کوچکتر، ارزانتر و سریعتر از لنزهای زوم هستند. آنها اغلب دیافراگم های بازتری ارائه می دهند که این باعث می شود کنترل بیشتری بر عمق میدان و انعطاف پذیری بیشتری در حین عکاسی داشته باشم. در دوربین قدیمی با فرمت برش خورده، از دوربین 35 میلی‌متری f1.8 نیکون استفاده کردم و آن را دوست داشتم. عکس‌های واضح‌تری نسبت به 50 میلی‌متری تولید می‌کرد و برای عکاسی از بالای غذا کار رو خیلی اسان تر می کنه اکنون که به یک دوربین فول فریم گران قیمت ارتقا داده ام، در درجه اول از لنز Nikkor Z 50mm f1.8 نیکون استفاده می کنم. این لنز به طور خاص برای دوربین های نیکون با فرمت Z طراحی شده است. اگر یکی از دوربین های فول فرمت دیگر نیکون را دارید، لنز 50 میلی متری f1.4 را توصیه می کنم (لنز 50 میلی متری f1.8G تقریباً به همان خوبی است). اما صبر کنید، چرا وقتی دوربین‌ها را ارتقا دادم به فاصله کانونی طولانی‌تر رفتم؟ زیرا یک لنز 35 میلی‌متری در یک دوربین با فرمت برش‌خورده، به‌طور مؤثری به عنوان یک لنز 50 میلی‌متری در دوربین‌های فول فریم عمل می‌کند. گیج کننده است، می دانم. مگر اینکه پول های زیادی برای یک دوربین خرج کرده باشید، دوربین شما احتمالا یک فرمت برش خورده است، اما برای اطمینان دوبار بررسی کنید.

سایر تجهیزات عکاسی:

بازتابنده ها و پخش کننده ها:

من بیشتر از تخته های فون سفید ارزان قیمت برای بازگرداندن نور به صفحه و کاهش سایه ها استفاده می کنم. همچنین می توانید با استفاده از یک تخته فون مشکی سایه های بیشتری را بیرون بیاورید. گاهی اوقات پارچه سفید شفاف را روی پنجره آویزان می کنم تا منبع نور را نیز نرم کند. و یادتان نرود استفاده از فون و پایه ان خیلی به شما در عکاسی از غذا کمک خوهد کرد

سه پایه باکیفیت:

من ترجیح می‌دهم با دوربین در دستانم برای حداکثر آزادی عکاسی کنم، اما در نهایت پذیرفتم که سه پایه‌ام کنترل بیشتری بر تنظیماتم به من می‌دهد و کمک می‌کند عکسی با کیفیت فوق‌العاده (نه دانه‌دار یا تار) را تضمین کنم. برای عکاسی از غذا، سه پایه ALTA PRO2+ 263 AP و یک بازوی محکم توصیه می کنم که امکان می دهد از بالای سرم عکس بگیرم.

و سخن اخر مروری کنیم بر مطالب، اول از همه از اهمیت عکاسی از غذا گفتیم بعد نکات مهم ولازم برای عکاسی از غذا رو گفتیم و همچنین مشکلات عکاسی از غذا رو هم بیان کردیم بعد این ها رفتیم سراغ معرفی دوربین عکاسی برای غدا،لنزها وتجهیزات مورد نیاز عکاسی .در این متن سعی کردم اطلاعات ضروری رو برای شروع عکاسی از غذا رو بگم امیدوارم برای شما مفید بوده باشه و الان نوبت شماست که دست به کار بشین 😉

درباره‌ی farnaz mogherri

farnaz mogherri

همچنین ببینید

دوربین دیجیتال کامپکت

25 ایده پولساز با دوربین دیجیتال کامپکت جهت عکاسی در خانه🏡

بزرگترین چالشی که این روزها هر عکاس حرفه ای یا غیرحرفه ای با آن روبرو …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

2 × 3 =